坐月子期間的飲食對新媽媽來說是多麼重要，以下是小編為您精心策劃的在家坐月子食譜，分為三個階段，每個階段都著重於母體恢復的不同需求：
第一週：啟動代謝，排除體內毒素
剛剛經歷生產的媽媽們，體內殘留著惡露和需要代謝的物質。這一週的食譜旨在通過飲食提高代謝率、促進血液循環。由於傷口尚未徹底癒合，我們避免使用刺激性的麻油調味。對於哺乳媽媽，第三天開始可以嘗試花生豬腳湯以幫助泌乳。
– 早餐：魚片粥、豬肝粥、薑絲麵線、茶油麵線
– 主食：五穀飯、紅豆飯、地瓜白米飯
– 主菜：薑片豬肝、清蒸鱸魚、枸杞鱸魚
– 配菜：枸杞蒸蛋、木耳金針菇、蚵仔燴豆腐
– 湯品：雞湯、排骨湯、魚湯
– 點心：甜糯米粥、紅豆湯
– 飲品：杜仲養身茶、荔枝殼、桂圓枸杞茶
– 藥膳湯：補氣養生湯、生化湯
第二週：身體收縮，復位調理
進入第二週，傷口開始癒合，麻油可以納入食譜中。這一週的飲食重點在於強化腰腎，促進新陳代謝，幫助腰骨、腎臟和骨盆腔恢復。若傷口仍有發炎跡象或體質較燥熱，建議先諮詢醫生再使用麻油。
– 早餐：麻油杏鮑菇粥、魚肚粥、麻油腰子麵線、香菇高麗菜粥
– 主食：糙米飯、紅豆飯、薏仁飯
– 主菜：蒸鮮魚、麻油羊肉、薑絲蒸小捲
– 配菜：炒紅鳳菜、芥藍牛肉、紅蘿蔔炒蛋
– 湯品：豬腳花生湯、麻油鮮魚湯、杜仲雞湯
– 點心：紅豆紫米粥、紅豆薏仁湯
– 飲品：杜仲養身茶、荔枝殼、桂圓枸杞茶
第三和第四週：全面滋養，進補養顏
經過前兩週的調理，身體機能已逐漸恢復。這個階段的重點在於滋養身體，補充膠原蛋白和維生素C等營養素，不僅加速體力恢復，也助於養顏美容和延緩衰老。
– 早餐：干貝雞絲粥、鮭魚粥、雞絲蝦仁粥、麻油豬腰麵線
– 主食：南瓜飯、地瓜飯、山藥飯
– 主菜：紅燒鯛魚片、三杯雞肉、蒸鮮蝦、糖醋魚片
– 配菜：茄汁豆腐、芹菜花枝、枸杞小魚蒸蛋
– 湯品：十全雞湯、麻油雞湯、當歸羊肉湯、十全燉羊肉、花生燉豬腳
– 點心：山藥桂圓蓮子湯、紅棗冰糖銀耳湯、黑糖地瓜湯、八寶粥
– 水果：木瓜、葡萄、櫻桃、水蜜桃、蓮霧
– 飲品：杜仲養身茶、荔枝殼、桂圓枸杞茶
這份坐月子食譜旨在幫助新媽媽們在這個特別的恢復期，通過均衡營養的飲食照顧自己，從內到外恢復健康和活力。